Актуальные вопросы тюркологических исследований

201 XХXIII–XXXIV Кононовские чтения редине века доходит до Сирии и Малой Азии. Многие авторы сообщают со ссылкой на Гелиболулу Мустафу Али 2 и Ибрахима Печеви 3 , что пер- вая публичная кофейня Европы была открыта в Стамбуле в 1553–1554 гг. в районе Едикуле выходцами из Сирии Хакемом из Алеппо и Шемсом из Дамаска и называлась «Тахт-и Куле/Кале» (букв. «Под крепостью/ башней»). Вероятно, популярность кофеен объяснялась тем, что встре- ча здесь обходилась значительно дешевле, чем прием друзей-приятелей дома. Вскоре воспоследовала фетва шейх уль-ислама, осуждающая по- требление кофе, но, видимо, это не остановило распространение кофеен. Со временем сложились различные типы кофеен. Прежде всего, ре- месленные, тесно связанные с тем или иным ремесленным объединени- ем. Предполагается, что современные артистические кафе — наследни- ки кофеен этого типа. Янычарские кофейни — своеобразные клубы слу- живых и отставных янычар. Считается, что восстания Патрона Халиля (1730) и Мустафы Кабакчи (1807) начались именно в этих кофейнях, не случайно они считались «мафиозными клубами», посетители которых активно промышляли рэкетом. После упразднения янычарского корпуса (1826) на смену этим кофейням пришли кофейни пожарных, в которых частым развлечением (особенно в рамазан) были музыкальные номе- ра. Другим наследником янычарских традиций стали так называемые «ашикские» кофейни, где практически ежевечерне выступали поэты и исполнители, аккомпанирующие себе на сазе. Разновидностью ашик- ских кофеен были заведения «семаи» или «чалгылы», отличавшиеся более разнообразным музыкальным репертуаром. Близки к названным были кофейни, где выступали меддахи — народные сказители. Однако самыми распространенными были квартальные кофейни. Напомним, что квартал был структурообразующей единицей средне- векового османского города. Жители квартала были довольно тесно 2 Гелиболулу Мустафа Али (28 апреля 1541, Галиполи – 1600, Джидда) — выдаю- щийся османский историк, поэт и администратор. Поэтическому мастерству учился у сво- его земляка Сурури. Всего оставил четыре сборника (дивана) стихов, которые сначала подписывал тахаллюсом Чешми, а более поздние творения подписаны Али. Служил в разных частях империи: от Сирии и Йемена до Боснии и Египта. Благодаря сочинению «Собрание воскурений ладана на праздничном собрании» ( Câmiü’l-Buhûrder-Mecâlis-i Sûr ) 1583 г., описывающему торжества по случаю обрезания шехзаде Мехмеда, считается основоположником жанровой формы сурнаме, которая посвящена описанию отдельных торжественных событий в семье султана. Примечательно, что автор не был ни участни- ком, ни очевидцем празднеств, ориентируясь лишь на свидетельства очевидцев. 3 Печеви Ибрахим (1574, Печ – 1649 или 1651) — крупный османский историк и администратор.